Annecy vieille ville - Sapaudia

La vraie recette italienne, sans crème !!!

Pâtes aux épinards, tomates cerises, cœur de burrata, roquette et mélange de graines

C'est un roc, c'est une péninsule, que dis-je, juste des fusilli géants. Sauce tomate maison, burrata et jambon de Parme affiné 18 mois

Mafaldine, crème de truffe noire et noix

Raviolis farcis aux épinards et ricotta, et notre sauce Aurora, légèrement crémée

Depuis 1183, nous remercions les moines de Saint Ambroise (Piémont). Escalope de veau panée, servie avec spaghetti sauce tomate